| Приём обращений граждан |
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия в связи с предстоящими майскими праздниками с выездами на природу обращает внимание на соблюдение рекомендаций по отдыху на природе и необходимости внимательного подхода к выбору пищевых продуктов:
- подготовку к отдыху на природе необходимо проводить заблаговременно (рассчитать и закупить продукты питания, питьевую воду, одноразовую посуду), стоит отметить, что приобретать продукцию следует в стационарных организациях торговли;
- формирование запаса продовольственного сырья и продуктов питания нужно производить с учетом их сроков и условий хранения;
- приготовление блюд желательно осуществлять при помощи одного из надежных способов обеззараживания пищевого сырья - термическая обработка (варка, жарение, припускание, обработка паром);
- если собираетесь готовить шашлык или мясо гриль на решетке, не поливайте их соусами. Следует помнить, что мясо должно быть свежим и мариновать его необходимо накануне выезда на природу. Шашлык следует готовить из нежирной телятины или свинины, белого мяса рыбы. Готовить шашлык из мяса птицы нежелательно, так как оно недостаточно прожаривается в толще мясо, что создает риск заболеть сальмонеллезом. Идеальна рыба на гриле — главное, чтобы мясо рыбы было плотным. А на гарнир следует выбрать зелень, листовые овощи, помидоры, огурцы, немного ржаного или цельнозернового хлеба;
- овощи и листовую зелень обязательно промойте дома под проточной водой и обсушите;
- рекомендации для приготовления на гриле: заворачивайте еду в фольгу, которая минимизирует образование канцерогенных веществ; удаляйте обугленные части;
- планирование объема пищи собственного приготовления должно быть на один прием: отсутствие холодильного оборудование не позволит сохранить её без изменений качества и микробной порчи до следующего дня;
- употребление большого количества алкогольных напитков на открытом воздухе чревато нежелательными последствиями: ухудшение самочувствия, неконтролируемое поведение в опасных зонах;
- при отсутствии условий мытья столовой посуды необходимо предусмотреть наличие одноразовой пластиковой и бумажной тары в достаточном количестве;
- необходимо помнить, что высокая температура, подвижный образ жизни во время отдыха повлекут увеличение объема потребляемой жидкости, поэтому нужен запас питьевой бутилированной воды;
- соблюдению правил личной гигиены членами семьи и гостями на природе поможет наличие салфеток, в т.ч. и с антисептическим эффектом, бумажных полотенец;
- пребывание на природе без укомплектованной аптечки недопустимо (рекомендации необходимо получать у лечащего врача, педиатра, которыми будут оговорены и те случаи, когда самолечение категорически запрещено и необходимо обращение в лечебное учреждение);
- при наличии в семье детей и членов семьи, имеющих врачебные рекомендации по питанию, учесть необходимость обеспечения детского и диетического питания;
- скоропортящуюся пищевую продукцию необходимо транспортировать в сумах холодильниках или термопакетах, обеспечивающих их наилучшую сохранность;
- для предотвращения укусов клещей для пребывания на природе рекомендуем использование приспособленной одежды: рубашка должна иметь длинные рукава, которые у запястий укрепляют резинкой; рубашку заправляют в брюки, концы брюк - в носки и сапоги; голову и шею закрывают косынкой; также для защиты от клещей используют отпугивающие средства – репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду; перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией.
Отправляясь на природу, не забудьте захватить с собой пакеты для сбора мусора и после окончания отдыха на природе довезти его до ближайшего мусоросборника.
Надеемся, что эти майские праздники порадуют не только хорошей погодой, но и прекрасным самочувствием и отличным настроением.