Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Пирогова, д.12 185002 Петрозаводск,
8 8142 76-35-93 sanepid@karelia.ru

Чем полезно помело?

17 Февраля 2025

Помело или помпельмус – фрукт с толстой зеленой или желто-оранжевой кожурой, имеющий шарообразную или грушевидную форму. Вкус кисло-сладкий с горчинкой, напоминает грейпфрут (который, кстати, появился в результате скрещивания апельсина и помело).

Чем полезно помело 

В странах Юго-Восточной Азии – Китае, Вьетнаме, Таиланде – помело олицетворяет успех и процветание, а в Индонезии есть традиция приносить фрукт в жертву богам. Точно неизвестно, в чем причина такого отношения: прекрасный вкус, польза для человека или внушительные размеры. Объемы плода, действительно, впечатляют: вес фрукта может достигать десяти килограммов, а диаметр – 30 см.

Помело, как и другие цитрусовые, богато витаминами А, B, С, РР, содержит много клетчатки и минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо. Фрукт выгодно отличается от некоторых других цитрусов низким количеством углеводов и поэтому содержит всего 35-38 ккал на 100 г.

Помело полезно и для пищеварительного тракта: клетчатка и пищевые волокна стимулируют работу кишечника, помогают очистить организм от вредных веществ и укрепить здоровье.

Польза содержится не только в мякоти. Толстая кожура цитруса – источник клетчатки, природных адсорбентов пектинов, калия и витаминов группы B. Поэтому не спешите выбрасывать кожицу. Ее можно измельчить с помощью терки или другим удобным способом и добавлять в десерты, горячие и холодные напитки, а также варить варенье, сушить в виде стружки. Мясистая кожура помело – лучший выбор для приготовления цукатов.

Кожуру фрукта благодаря эфирным маслам в составе также можно использовать для ароматизации помещений, шкафов с бельем и одеждой, дополнительная польза от такого применения – защита от моли.

Как выбрать помело

Фрукт созревает зимой – с декабря по февраль. Это лучший период, чтобы купить наиболее свежие плоды: в них максимальная польза для здоровья, а вкус – наиболее выразительный. 

На что ориентироваться при покупке:

  • Спелое помело имеет выраженный цитрусовый запах, плотную, но не очень твердую кожицу с красивым естественным блеском, без пятен, вмятин и других дефектов.
  • Кожура должна быть упругой и после нажатия быстро возвращать прежнюю форму.
  • Область возле плодоножки не должна проваливаться или быть слишком мягкой.
  • Яркая окраска, темно-красные точки и пятна на кожице, скорее всего, – результат использования фермерами нитратов и других химических средств для повышения урожайности или сроков хранения. Такие плоды выбирать не стоит, чтобы исключить вред от токсинов.
  • Пересохшая кожица или слишком легкий вес – признак длительного или неправильного хранения, поэтому польза от фрукта небольшая, даже если нет явных признаков гниения или повреждений.
  • Не нужно выбирать липкие или неестественно блестящие плоды: скорее всего, они покрыты специальным веществом, которое продлевает срок хранения и может нанести вред здоровью.

По материалам сайта «Здоровое питание» https://здоровое-питание.рф

A28vx-1HneA.jpg

Короткая ссылка на новость: http://10.rospotrebnadzor.ru/~KTupv