Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Пирогова, д.12 185002 Петрозаводск,
8 8142 76-35-93 sanepid@karelia.ru

О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за 9 месяцев 2023 года

20 Октября 2023

Управлением Роспотребнадзора по Республике Карелия проводится мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий находящихся в обороте на потребительском рынке Республики Карелия.

За 9 месяцев 2023 года проведено 24 контрольных (надзорных) мероприятия в отношении 22 хозяйствующих субъектов, осуществляющих изготовление и оборот хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе в отношении местных изготовителей хлебобулочной продукции: ЗАО «Петрозаводский хлебозавод Сампо» и ООО «Шуйский хлеб».

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования установлены в 10 объектах.

К основным нарушениям, выявленным в ходе проверок, относятся: нарушение сроков хранения хлебобулочной продукции, отсутствие маркировочных ярлыков на потребительских упаковках.

За 9 месяцев 2023 года лабораторно исследовано 173 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий по показателям качества и безопасности.

По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы в исследованных образцах продукции превышений допустимых уровней содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов не выявлено.

Удельный вес несоответствующих проб хлебобулочных  и кондитерских изделий по микробиологическим показателям за 9 месяцев 2023 года составил 1,4 %, что ниже показателя за аналогичный период 2022 года 1,8 %.

Вся исследованная продукция местных производителей по показателям качества и безопасности соответствовала требованиям законодательства.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий Управлением изъято из оборота 20 партии хлебобулочных  и кондитерских изделий в количестве 18,9 кг.

По результатам контрольных (надзорных) мероприятий проводится процедура привлечения виновных лиц к административной ответственности.

Управлением продолжаются мероприятия по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.

Короткая ссылка на новость: http://10.rospotrebnadzor.ru/~d80sr