Приём обращений граждан |
О плановой проверке ООО «Кооператор»
В соответствии с утвержденным планом проведения проверок на 2012 год, должностнымилицами Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия проведена плановая выездная проверка за соблюдением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в сфере потребительского рынка в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Кооператор», ОГРН 1041002930506.
Основным видом деятельности ООО «Кооператор» является деятельность по производству хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий не длительного хранения.
В ходе плановой проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства: отсутствуют декларации о соответствии на продукцию, вырабатываемую кондитерским цехом ООО «Кооператор», подлежащую декларированию (кекс «здоровье», кекс «шахматный», печенье «сдобное с орехами», печенье с корицей, печенье «изюминка», «ром-баба», торт «Медовик», торт «Сметанный»). Требуется косметический ремонт помещений.Отсутствует отдельное помещение для хранения инвентаря и внутрицеховой тары. Отсутствует отдельное складское помещение для хранения муки – мука хранится на подтоварниках в комнате приема пищи. Часть оконных проемов закрыта фанерой. В складских помещениях и моечной отсутствует приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением. Отсутствует возможность проведения качественной влажной уборки помещений, в следствии нарушения целостности пола. Контейнерная площадка не оборудована, отсутствует водонепроницаемое покрытие.На рабочих местах у печей и у шкафов окончательной расстойки не предусмотрено, не предусмотрено воздушное душирование. Установлены нарушения технологического процесса, в части подготовки (просеивания) муки: для выпечки кондитерских изделий используют куриные яйца, овоскоп отсутствует. Не проводится лабораторный контроль качества и безопасности фритюрных жиров.
Тестомесильная машина и мукопросеиватель не снабжены аспирационными устройствами.
По выявленным нарушениям в отношении юридического лица, должностного лица ООО «Кооператор» - директора возбуждены дела об административном правонарушении по статьям 6.3 КоАП РФ, ст. 6.4 КоАП РФ, часть 1 ст. 14. 43 КоАП РФ.
Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.