Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Пирогова, д.12 185002 Петрозаводск,
8 8142 76-35-93 sanepid@karelia.ru

О контроле качества и безопасности рыбы и рыбной продукции

6 Августа 2018

Управление Роспотребнадзора продолжает осуществлять контроль за изготавливаемой и находящейся в обороте на территории Республики Карелия рыбой и рыбной продукцией.

За истекший период 2018 года исследовано 47 проб продукции водных биоресурсов на содержание остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов, на паразитологические и микробиологические показатели. Все исследованные пробы соответствовали требованиям законодательства.

В связи с выявлением фактов нахождения в обороте рыбы без маркировки, изъято из оборота 9,7 кг продукции.

За выявленные нарушения в отношении виновных лиц составлено 5 протоколов об административных правонарушениях. Выданы предписания.

Для правильного выбора рыбы и рыбной продукции необходимо помнить о следующих правилах:

1. Нельзя покупать рыбу вне предприятий торговли, т.е. с рук на улице.

2. Охлажденная рыба должна иметь:

- незамутненный зрачок;

- невздувшееся брюшко, возвращающее исходную форму при надавливании пальцем;

- цвет натуральный, присущий конкретному виду;

- чистые красные или с розовым оттенком жабры;

3. У замороженной рыбы ледяная глазурь должна быть однородной, без повреждений.

4. Упакованная в производственных условиях рыбная продукция должна иметь информацию для потребителя, включающую дату изготовления, условия хранения и срок годности.

Короткая ссылка на новость: http://10.rospotrebnadzor.ru/~sATWu