Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Пирогова, д.12 185002 Петрозаводск,
8 8142 76-35-93 sanepid@karelia.ru

О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2020 года

8 Октября 2020

Управлением Роспотребнадзора по Республике Карелия осуществляется контроль за оборотом мяса и мясной продукции на территории Республики Карелия.

За 9 месяцев 2020 года проведены проверки в отношении 34 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту мясной продукции; проверено 45 объектов.

Нарушения санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании установлены в 35 объектах (77,7%).

В ходе контрольно-надзорной деятельности за истекший период 2020 года лабораторно исследовано 243 пробы мясной продукции по показателям качества и безопасности.

В исследованных образцах мясной продукции превышений допустимых уровней содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, антибиотиков не выявлено.

Удельный вес несоответствующих проб мясной продукции по микробиологическим показателям составил 9,9 %, что значительно ниже показателя за аналогичный период 2019 года.

По физико-химическим показателям (содержание массовой доли белка) удельный вес несоответствующих проб составляет 2,3%, что в 2 раза больше показателя за аналогичный период 2019 года.

         К основным нарушениям, выявленным в ходе контрольно-надзорных мероприятий, относятся: нарушение условий хранения мясной продукции, отсутствие контроля за соблюдением температурно-влажностного режима хранения мясной продукции, отсутствие маркировочных ярлыков.

По результатам проверок Управлением наложен арест на 35 партий мясной продукции в количестве 294,1 кг, вынесено 17 постановлений о привлечении виновных лиц к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 863,0 тыс. рублей и 10 предупреждений.

Управлением продолжаются мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции.

Короткая ссылка на новость: http://10.rospotrebnadzor.ru/~RA3TY