Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия
Пирогова, д.12 185002 Петрозаводск,
8 8142 76-35-93 sanepid@karelia.ru

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских организованных коллективах

3 Августа 2022

  Горячее питание организовано во всех школах республики.

  В целом охвачено горячим питанием 99,8% учащихся 1-4 классов и 81,4% учащихся 5-11 классов; всего охват питанием составляет 89,4%

   Управлением Роспотребнадзора по Республике Карелия с целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения к организации питания в социальных учреждениях в течение 2021/2022 учебного года в отношении 181 образовательной организации проведены плановые и внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия.

   При проведении контрольных (надзорных) мероприятий выявлялись нарушения требований законодательства в части организации питания, среди них наиболее часто встречаются несоответствие фактического и примерного меню, занижение объема порций готовых блюд, нарушение технологии приготовления блюд, несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.

   В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий изымались пробы продовольственного сырья, пищевых продуктов и готовых блюд на соответствие требованиям законодательства.

   По результатам проведенных мероприятий юридическим лицам выданы предписания об устранении выявленных нарушений, объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Составлено 144 протокола об административном правонарушении в отношении виновных лиц, вынесено 82 постановления о привлечении виновных лиц к административной ответственности в виде штрафа на общую сумму 1474,5 тыс. рублей.

   Родительский контроль является одним из важнейших инструментов  позволяющих обеспечить соблюдение образовательными организациями, операторами питания требований  законодательства по организации здорового и безопасного  питания в школах.

   В республике Карелия за текущий учебный год мероприятия родительского контроля проводились в 126 школах.


Короткая ссылка на новость: http://10.rospotrebnadzor.ru/~6HsrA