| Приём обращений граждан |
Управлением Роспотребнадзора по Республике Карелия (далее – Управление) проводится мониторинг за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов, изготавливаемых и находящихся в обороте на территории Республики Карелия.
За 9 месяцев 2017 года проведены проверки в отношении 45 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту мясной продукции; проверены 54 объекта.
Нарушения санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании установлены в 30 объектах.
К основным нарушениям, выявленным в ходе контрольно-надзорных мероприятий, относятся:
- нарушение условий хранения мясной продукции;
- отсутствие контроля за соблюдением температурно-влажностного режима хранения мясной продукции;
- отсутствие маркировочных ярлыков;
- отсутствие сопроводительных документов на мясную продукцию;
- нарушение товарного соседства:
- отсутствие личных медицинских книжек и нарушение периодичности прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения персонала;
- отсутствие горячего водоснабжения на объекте;
- неудовлетворительное содержание транспорта.
За 9 месяцев 2017 года проведены исследования мясной продукции:
- по санитарно-химическим показателям 92 пробы;
- по физико-химическим показателям 89 проб;
- по микробиологическим показателям 478 проб.
По результатам исследования все пробы соответствовали требованиям по содержанию белка, жира, нитрита натрия. Превышений допустимых уровней содержания токсичных элементов, нитрозаминов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов не выявлено.
Удельный вес несоответствующих проб продукции по микробиологическим показателям составил 6,5%, что несколько ниже, чем за аналогичный период 2016 года (7,4%).
По результатам проверок Управлением:
- наложен арест на 87 партий мяса и мясопродуктов в количестве 242,161 кг и 29 партий птицы в количестве 131,8 кг;
- выдано 35 предписаний;
- составлено 53 протокола об административных правонарушениях, ответственность за которые предусмотрена ст.6.3., 6.4., 6.6., ч.1. ст.10.8, ч.1 и ч.2. ст. 14.43.2., 14.15, ч.1 и ч.2. ст.15.12. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Управлением и судами вынесено 28 постановлений о привлечении к административной ответственности виновных лиц в виде штрафов на общую сумму 161,1 тыс. рублей и 3 предупреждений.
Управлением продолжаются мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции.