| Приём обращений граждан |
16 мая 2019 года Петрозаводским городским судом Республики Карелия удовлетворены требования Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия (далее - Управление) о привлечении к административной ответственности индивидуального предпринимателя Т. за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ (дело № 5-335/2019-8).
Должностными лицами Управления установлено, что 11 марта 2019 года в кафе-пекарне «Хлеб в тандыре», Bakery, индивидуальный предприниматель Т. при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в нарушение положений ст.11, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» не обеспечил выполнение требований п.п.2.4, 3.14, 4.4, 4.5, 4.6, 8.19, 12.2, 12.3, 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п.2.1, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий», п.2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.п.2.2., 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющим эпидемиологическое и санитарно-гигиенической значение», а именно:
1) не обеспечил организацию и проведение производственного контроля с момента начала осуществления деятельности и при осуществлении деятельности, в том числе посредством проведения лабораторных исследований объектов производственного контроля;
2) туалет для персонала и посетителей совмещен;
3) не обеспечил условия для обработки куриного яйца, используемого для приготовления блюд (отсутствовали промаркированные емкости для обработки яйца куриного, хранение кассет осуществляется в производственном помещении, отсутствовало дезинфицирующее средство для обработки яйца куриного);
4) не обеспечил организацию и проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции с момента начала осуществления деятельности и при осуществлении деятельности;
5) отсутствуют локальные вытяжные системы над оборудованием, являющимся источниками выделения влаги и тепла (в цехе по выпечке хлеба над двухсекционной моечной ванной не оборудована локальная вытяжная система; в цехе по выпечке кулинарных изделий с начинками над двухсекционной моечной ванной и над расстоечным шкафом не оборудованы локальные вытяжные системы);
6) отсутствует контроль за эксплуатацией и эффективностью работы вентиляционной системы.
Таким образом, индивидуальный предприниматель Т. осуществлял свою деятельность с нарушением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах) и совершил административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена 6.6 КоАП РФ.
Исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд пришел к выводу о доказанности вины индивидуального предпринимателя Т. в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде предупреждения.
Постановление суда вступило в силу 04.06.2019г.