| Приём обращений граждан |
В связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами. В 2015 году в Российской Федерации зарегистрировано порядка 1 тысячи пострадавших от отравлений грибами, 22 случая закончились летальным исходом.
Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры предосторожности. Роспотребнадзор, в свою очередь, в постоянном режиме, а в период грибного сезона – в усиленном режиме, осуществляет контроль за грибами, находящимися в реализации.
В 2015 году по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было исследовано около 3 тысяч проб грибов.
Удельный вес проб грибов, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию химических контаминантов, в 2015 году составил 3,4%. Наибольшие показатели были отмечены по содержанию ртути – 2,2%, мышьяка – 3,3%. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 2,9%.
По содержанию радиоактивных веществ доля не соответствующих гигиеническим нормативам проб грибов составила 7,3%.
В 2015 году снято с реализации около 6,7 тонн грибов, из них импортной продукции около 1,4 тонны.
В I полугодии 2016 года по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям и на содержание радиоактивных веществ было исследовано порядка 600 проб грибов.
Удельный вес проб грибов, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию химических контаминантов, составил 0,6%. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 1,5%.
По содержанию радиоактивных веществ доля не соответствующих гигиеническим нормативам проб грибов составляет 14,5 %.
В I полугодии 2016 года снято с реализации порядка 350 кг. Грибов, из них 70 кг импортной продукции.
В Республике Карелия за 6 месяцев 2016 года в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» исследовано 7 проб; несоответствия требованиям гигиенических нормативов не установлено.
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия информирует, что в апреле 2016 года зарегистрировано отравление грибами домашнего приготовления у жительницы Беломорского района, в связи с чем, напоминаем, что при их консервировании необходимо соблюдать все меры предосторожности. Также обращаем Ваше внимание, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов.
Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.