| Приём обращений граждан |
Управлением Роспотребнадзора по Республике Карелия с целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения к организации питания в образовательных учреждениях с сентября по декабрь 2018 года в рамках плановых и внеплановых мероприятий проведены проверки в отношении 46 организаций, обеспечивающих питание детей в организованных коллективах.
Нарушения требований законодательства установлены на 75% объектах, среди них наиболее часто встречаются несоответствие фактического и примерного меню, занижение объема порций готовых блюд, нарушение технологии приготовления блюд, несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.
По результатам проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» санитарно-эпидемиологических экспертиз установлено несоответствие требованиям:
в дошкольных образовательных организациях:
- 5 проб сырья (из 71 изъятых для лабораторных исследований) 1 по микробиологическим показателям (выявление сальмонелл) и 4 по показателям фальсификации;
- 7 проб готовых блюд (из 113 изъятых для лабораторных исследований), из них 4 – завышение калорийности за счет углеводов и 3 – заниженное содержание витамина С,
в общеобразовательных организациях:
- 5 проб готовых блюд (из 37 изъятых для лабораторных исследований), из них 2 пробы по микробиологическим показателям, 1 – завышение калорийности за счет углеводов и 2 – завышенное содержание витамина С.
в учреждениях для детей сирот:
- 4 пробы готовых блюд (из 31 изъятой для лабораторных исследований), из них 4 – завышение калорийности за счет углеводов.
в лечебно-профилактических учреждениях:
- 5 проб сырья (из 22 изъятых для лабораторных исследований) - 4 по показателям фальсификации и 1 по микробиологическим показателям.
За выявленные в ходе надзорных мероприятий нарушения составлен 31 протокол об административных правонарушениях ч.1 и ч.2 ст. 6.7. КоАП РФ, ч.1 и ч.2 ст.14.43КоАП РФ, по ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ. Наложено 14 штрафов на общую сумму 327 тыс. рублей.